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포슬포슬한 식감과 담백한 고소함
[뚝방길 홍차가게]
스콘 생지 4종
엔틱한 분위기와 사랑스러운 디저트로 눈길을 끄는 애프터눈티 카페, 뚝방길 홍차가게의 시그니처 스콘 생지를 만나 보세요. 많이 달지 않으면서 담백하고 고소한 풍미가 매력적인 제품이랍니다. 해동할 필요 없이 오븐이나 에어프라이어에 굽기만 하면 포슬포슬한 식감을 오롯이 만끽할 수 있지요. 심플한 매력의 클래식 스콘 생지부터, 건조 블루베리를 넣어 상큼함을 더한 블루베리 스콘 생지까지 4가지를 준비했으니 취향에 따라 골라 보세요. 커피나 향긋한 차와 함께 곁들이면 간편하게 홈 카페를 즐길 수 있을 거예요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Pick
01. 클래식 스콘 생지 ・중량 : 1팩(80g X 4개입)
・특징 : 정석적인 스콘의 맛을 느낄 수 있는 스콘 생지예요. 담백하면서도 고소한 버터의 풍미를 온전히 느낄 수 있답니다.
02. 무화과 스콘 생지 ・중량 : 1팩(80g X 4개입)
・특징 : 건조한 무화과와 화이트초콜릿을 더한 스콘 생지예요. 포슬포슬한 빵 사이로 화이트초콜릿이 달큰하게 녹아들며, 무화과 알갱이가 톡톡 씹힌답니다.
03. 얼그레이 스콘 생지 ・중량 : 1팩(80g X 4개입)
・특징 : 얼그레이 홍차를 넣어 만들어 찻잎이 콕콕 박혀 있는 스콘 생지예요. 버터의 고소한 맛과 얼그레이의 향긋하고 진한 향미가 조화롭게 어우러진답니다.
04. 블루베리 스콘 생지 ・중량 : 1팩(80g X 4개입)
・특징 : 건조 블루베리를 넣어 만든 스콘 생지예요. 상큼달콤한 블루베리와 포슬포슬한 스콘의 식감이 잘 어우러진답니다.
Kurly’s Tip
조리법
・오븐 조리 시 : 종이 호일 위에 해동하지 않은 냉동 상태의 생지를 185℃에서 약 16~18분간 구운 후, 165℃에서 약 8~10분간 추가로 구워 주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 180℃로 예열한 에어프라이어에 종이 호일을 깔고, 해동하지 않은 냉동 상태의 생지를 넣은 후 약 25분간 구워 주세요.
Tip. 조리 후 나무젓가락으로 스콘을 찔렀을 때 반죽이 묻어 나올 경우 약 2~3분간 추가로 구워 주세요.
보관법 ・-18℃ 이하의 냉동실에 보관하세요.
About Brand
뚝섬에 위치한 뚝방길 홍차가게는 다양한 디저트와 차를 즐길 수 있는 애프터눈티 카페예요. 프랑스의 유명 요리 학교인 에꼴 르노뜨르 출신의 장주연 파티시에와 티 소믈리에인 어머니의 합작으로 탄생했답니다. 엔틱한 인테리어와 함께 예스러운 찻잔, 식기구들이 놓여져 있어 영국의 어느 시골집에 있는 듯한 기분을 느낄 수 있는 곳이죠. 뚝방길 홍차가게는 쿠키, 다쿠아즈 등 다양한 디저트들 중에서도 스콘이 시그니처 메뉴인데요. 특유의 포슬포슬한 식감과 고소한 매력으로 많은 사랑을 받고 있답니다. 오프라인 매장에서만 맛보던 뚝방길 홍차가게의 디저트를 집에서도 간편하게 즐겨 보세요.
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