영양과 풍미가 가득한 식재료 유기농 느타리 버섯

쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 영양 만점 느타리 버섯을 유기농 등급으로 선보입니다. 국내 버섯 농장에서 농약 없이 건강하게 길러낸 느타리 버섯만을 엄선하여 보내드릴게요. 씹으면 씹을수록 고유의 단맛과 감칠맛이 입안 가득 맴도는데요. 전골이나 샤브샤브의 단골 재료로 쓰일 뿐만 아니라, 다양한 볶음 요리를 만들 때도 빼놓을 수 없는 버섯이죠. 수분감이 뛰어나 아이들도 편안하게 섭취할 수 있는 버섯, 남길 걱정 없는 소량 구성으로 만나보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

세척 및 손질법 버섯의 풍미가 사라지지 않도록 흐르는 물로 가볍게 헹궈주시고, 물기를 완전히 제거한 뒤 결대로 찢거나 조리해 주세요.
Tip. 조리 시, 느타리 버섯이 서로 붙어있는 밑동 부분을 깔끔하게 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다.

보관법 버섯을 보관할 때는 물기를 최대한 제거하는 것이 중요해요. 세척 후 물기를 완전히 털어낸 뒤, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

Kurly’s Recipe 모둠 버섯 전골

재료 (2인분 기준) 맛타리(느타리) 버섯 100g, 팽이버섯 150g, 표고버섯 2개, 배춧잎 8장, 대파 1대, 무 1/4개, 청경채 2포기, 쑥갓 8줄기, 소금·후춧가루 약간, 샤브샤브용 소고기 600g, 칼국수 면 300g

・채수 재료 : 물 2L, 양파 1/4개, 무 1/4개, 대파 뿌리 1대, 대파 잎 1대, 건 표고버섯 1개, 다시마 2조각

RECIPE 1. 맛타리 버섯과 팽이버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋은 크기로 찢습니다.
2. 표고버섯은 갓과 기둥을 분리한 뒤, 갓 1개는 꽃 모양으로 칼집을 내고 나머지 갓은 편 썰어 준비합니다.
3. ②의 표고버섯 기둥은 모두 결대로 찢습니다.
4. 배춧잎과 대파는 어슷 썰고, 무는 필러를 이용해 얇게 슬라이스 합니다.
5. 청경채는 반으로 한 번 자르고, 쑥갓은 4cm 길이로 썰어둡니다.
6. 준비한 채수 재료를 냄비에 넣고 팔팔 끓인 뒤, 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다.
7. ⑥의 채수를 전골용 냄비에 붓고, ④의 대파와 무, ③의 표고버섯 기둥을 넣고 끓입니다.
8. ⑦의 무가 반 정도 익으면, 준비해 둔 채소와 버섯, 소고기를 보기 좋게 둘러 담습니다.
Tip. 채소와 버섯, 소고기를 먼저 건져 드신 후, 남은 전골 육수에 칼국수 면을 넣어 즐겨보세요.
Tip. 컬리에서 판매하는 [카메야] 와사비 참깨 드레싱이나 스리라차 소스, 피넛 소스 등을 함께 곁들여도 좋아요.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기1팩 200g 관련법상 표시사항유기농산물 인증
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지국내산 보관방법 또는 취급방법물기를 제거한 후 밀폐용기에 담아 냉장보관
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한농산물이므로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빠르게 드시기 바랍니다. 소비자상담 관련 전화번호마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
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