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  • [에이토솔루션] 면역탄탄젤리스틱 (15일분)

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  • [쓰임] 마리아꾸르끼 로마 다각 세트 5p

    92,940원

  • [델리시우스] 앤쵸비 필렛 칠리

    8,700원

  • [프로비라이프] 더불가리쿠스 프리미엄 (60일)

    44,900원

  • [잇츠베러] 마요 2종

    4,400원

  • [바씨] 마스카포네

    7,600원

  • [안소베스 데 레스카라] 화이트 앤초비

    14,900원

  • [어글어글] PET 무항생제 산양유껌

    9,500원

  • [퀴네] 스테이크 소스

    3,100원

  • [칼라마타] 엑스트라버진 스프레이 3종

    12,900원

  • [아르아르] 프레쉬 런드리 디터전트

    28,000원

  • [리큅] 미니 마사지건 블랙

    129,000원

  • [한국맥꾸룸] 깊은맛 우러나는 맥국 간장 500ml

    10,800원

  • [코브람] 로우버스트 엑스트라버진

    11,500원

  • [제주감성] 감귤 한라봉 주스

    2,900원

  • [초록원] 꿀 레몬차 1kg

    5,500원

  • [레꼴뜨] 이지 와인 오프너 3종

    41,000원

  • [선물세트] 송강당 송강공진보 진 (보자기 포장)

    395,000원

  • [레보니] 파르마 프로슈토

    9,600원

  • [스노우빙] 가정용 빙삭기

    53,000원

  • [나샘] 플로니 오리고기 2종

    6,000원

  • [안티톡스] 가글 11ml x 20개입

    11,000원

  • [퀴네] 아메리칸 시저 드레싱

    2,700원

  • [주부디자인] 스텐 컵 홀더 6구

    16,900원

  • [아넬라] 과일 퓨레 9종

    3,900원

  • [림미] 레몬 쥬스 200mL

    2,150원

  • [바이칸] 청소용 브러쉬 6종

    4,400원

  • [어글어글] 뉴질랜드 양고기&채소 믹스 스팀

    9,000원

  • [어글어글] DOG 영양 스튜 4종

    5,000원

  • [브루클린펫코] 땅콩버터 바나나 쿠키

    7,900원

  • [마와] 논슬립 바지걸이 2종

    7,000원

  • [글라스코] 원형 화병 3종

    6,200원

  • [심플리독] 히위고 워터리스 폼클렌저

    19,800원

  • [로지오가닉] 스틱 젤리 3종

    5,900원

  • [네스카페] 수프리모 디카페인 80개입

    10,500원

  • [네오랩] 저분자콜라겐 30포

    24,000원

  • [스노우빙] 구슬 인절미 토핑

    3,500원

  • [함소아] 에이치H 타조

    15,000원

  • [씨뜰리에] 송이버섯 만능간장

    12,000원

  • [로지오가닉] 목소리도 맑음 (8개입)

    9,900원

  • [함소아] 쑤욱쑥 기린

    16,000원

  • [바디버든 프로젝트] 시카 토너 패드 60매

    19,900원

  • [콜만] 유기농 면 생리대 3종

    7,600원

  • [안티톡스] 클린 핸드워시

    5,900원

  • [락티발란스] 프리바이오틱스

    35,000원

  • [아이시스8.0] ECO 1.5L (박스)

    4,400원

  • [쓰임] 마리벨 골드 커피잔 1인조 세트 4종

    16,700원

  • [리노베라] 칼슘 파우더 8종

    21,900원

  • [구스티] 유기농 호두 오일

    17,900원

  • [닥터레이] 스파이럴 플랫 칫솔 2개입 (색상랜덤)

    3,500원

  • [에이토솔루션] 포스트프로바이오틱스 (30일)

    35,000원

  • [달라코스타] 유기농 파스타 4종

    3,100원

  • [슈가버블] 친환경 세탁세제

    5,500원

  • [에이토솔루션] 비타민D 젤리스틱(15일)

    26,000원

  • [어글어글] PET 제주 흑돼지&채소 믹스 스팀

    8,500원

  • [하늘빛] 유기 야채 스프

    30,000원

  • [쌍계명차] 벚꽃차

    20,000원

  • [드로게리아] 흑후추 그라인더

    9,800원

  • [선물세트] 순백수 편백 스프레이 세트 (500mL+1L)

    37,000원

  • [삼진제약] 프로바이오 피부엔진 유산균

    35,000원

  • [찹앤찹] PET 동결건조 간식 오리안심 2종

    7,900원

  • [편강율] 아토 워시&샴푸 블루라벨

    9,900원

  • [아이시스8.0] 2L (박스)

    4,900원

  • [순백수] 편백 스프레이 3종

    12,900원

  • [브루클린펫코] 닭간 고구마 쿠키

    7,900원

  • [리큅] 3D 에어서큘레이터 LAC-ST10W

    69,000원

  • [프랑코] EVA 항균 욕실화 4종

    9,900원

  • [스카이락] 소용량 밀폐용기 3종

    2,500원

  • [초록원] 유자 패션후르츠 청 1kg

    6,800원

  • [바이칸] 핸드 브러쉬 5종

    9,900원

  • [찹앤찹] PET 동결건조 간식 가자미 2종

    6,900원

  • [제니퍼룸] 워킷블렌더 3종

    59,000원

  • [에코코스메틱] 립 케어 스틱

    4,500원

  • [신선설농탕] 고기 사골곰탕

    8,200원

  • [쓰임] 키엘로 2인 홈세트 코발트블루

    70,000원

  • [원헬스] 반려동물 칫솔&칫솔모 5종

    8,500원

  • [룰루키친] DOG 닭고기 화식 2종

    7,200원

  • [바이칸] 테이블솔 미디움 5종

    13,200원

  • [뱅고어] 오이 피클

    5,180원

  • [선물세트] 디어패밀리 프로폴리스 리퀴드

    45,000원

  • [담꽃] 단팥죽과 무가당 통팥죽 (냉동)

    5,500원

  • [쿠킹팜] 에어프라이어 종이 호일 2종

    5,800원

  • [푸글리제] 유기농 리코타

    14,000원

  • [담꽃] 팥잼

    9,500원

  • [안티모카푸토] 글루텐프리 밀가루

    14,900원

  • [스노우빙] 요거트 아이스블럭 2종

    2,200원

  • [D&L] 클래식 사무라이 소스

    4,800원

  • [순백수] 키친 클리너

    19,800원

  • [제니퍼룸] 밀크 프로더

    49,900원

  • [제스젭] 베어 워터

    23,000원

  • [쓰임] 마리벨 커트러리 4P 세트 4종

    17,800원

  • [소리] 버팔로 모짜렐라

    6,900원

  • [닥터레이] 휴대용 칫솔 세트 2종

    8,900원

  • [씨뜰리에] 강원도 송이버섯 밥간장

    5,900원

  • [안티모카푸토] 드라이 이스트

    4,600원

  • [닥터레이] 컬러풀 칫솔 2개입 (색상랜덤)

    3,500원

  • [펀고에 타르투포] 블랙 트러플 오일

    26,000원

  • [주부디자인] 스텐 멀티 리빙 바스켓

    19,900원

  • [제니튼] 초등학생용 치약 2종

    7,000원

  • [쉐푸드] 우유 핫도그

    8,900원

  • [찹앤찹] PET 동결건조 간식 소간 2종

    6,900원

  • [리큅] 스테인리스 에어프라이어 오븐 23L

    179,000원

  • [스카이락] 인 바스켓 보관용기 2종

    11,900원

  • [글래드] 다용도 비닐백 4종

    4,850원

  • [브루클린펫코] 소간 감자 쿠키

    7,900원

  • [블랙모어스] 칼슘 마그네슘 플러스 비타민D (30일분)

    34,900원

  • [리큅] 에어프라이어 3.5L LAFM-3500W

    69,000원

  • [주부디자인] 스텐 푸드 바스켓 2종

    15,900원

  • [아르아르] 베이비 런드리 디터전트

    28,000원

  • [심플리독] 컨디셔너

    29,000원

  • [델리시우스] 정어리 필렛 칠리

    4,300원

  • [선물세트] 리큅 근육근막 마사지건 M-Z9(프리미엄)

    149,000원

  • [말돈솔트컴퍼니] 소금 & 훈연소금

    5,900원

  • [구스티] 유기농 아보카도 오일

    18,900원

  • [어글어글] PET 무항생제 산양유 치즈

    12,000원

  • [심플리독] 킵아웃 바디쉴드 스프레이

    16,000원

  • [어글어글] PET 제주 청정 흑돼지 육포

    8,000원

  • [쿠킹팜] 에어프라이어 사각 종이호일 2종

    6,500원

  • [스카이락] 도어포켓 밀폐용기 4종

    3,500원

  • 다짐 새우살 80g (냉동)

    7,900원

  • [쓰임] 키엘로 2인 홈세트 크림화이트

    70,000원

  • [쓰임] 휘빈카 면기 2P 세트 4종

    13,300원

  • [슈가버블] 주방세제 리필 3종

    3,450원

  • [선물세트] 삼진제약 AHCC 홍삼 이뮨엔진

    280,000원

  • [바이칸] 욕실 바닥솔 5종

    29,700원

  • [우주캣] 꼬마 막대 스틱 5종 세트

    14,900원

  • 유기농 다진 연근 60g (냉동)

    4,200원

  • [서강유업 홍루이젠] 밀크티 휴

    2,500원

  • [서강유업] 국내산 쌀로 만든 라이스밸리

    3,000원

  • [선물세트] 삼다원 청옥고 정

    119,000원

  • [초록원] 꿀생강차 1kg

    5,900원

  • [푸글리제] 리코타

    7,200원

  • [퀴네] 싸우전 아일랜드 드레싱

    2,700원

  • [제스파] 몬스터탭 핸드 안마기 보드 마사지기 ZP2975

    128,000원

  • [뉴스템] 알엑스 세라마이드 크림 2종

    42,500원

  • [프랑코] 캠핑 테이블 분리수거함 2종

    44,900원

  • [쓰임] 마리벨 골드 머그 4종

    12,600원

  • [메이토] 로얄 밀크티 42g (14g x 3입)

    2,980원

  • [제스젭] 베어 패드

    24,000원

  • [어글어글] PET 경남 의령 메추리&채소 믹스 스팀

    7,000원

  • [피니] 발사믹 크림 탑다운

    12,000원

  • [안티모카푸토] 00클라시카 밀가루

    3,500원

  • [델리시우스] 앤초비

    15,400원

  • [리큅] 블렌더 BS5

    209,000원

  • [함소아] 냠냠 먹보 하마

    15,000원

  • [퀴네] 스모크 페퍼 바베큐 소스

    4,000원

  • [오일러스] 뿌려먹는 시즈닝 3종

    4,980원

  • [레보니] 산 다니엘레 프로슈토

    9,600원

  • [마루사야] 하나가쓰오부시 2종

    5,900원

  • [찹앤찹] PET 동결건조 간식 황태 2종

    6,900원

  • [서강유업] 삼천포아침 멸치육수

    3,500원

  • [선물세트] 장만순산삼가 공진보 정(20p)

    172,000원

내 손으로 완성하는 생파스타 [안티모카푸토]
세몰라 리마치나타

컬리에서 파스타를 자주 구입하시는 분이라면 ’듀럼밀’로 만들었다는 설명을 한 번쯤 읽어보셨을 거예요. 듀럼밀은 글루텐 함량이 높고 탄력성이 좋아 파스타로 만들기 적합한 품종이죠. 안티모카푸토의 세몰라 리마치나타는 이 듀럼밀의 배아를 두 번 갈아 곱게 만든 밀가루입니다. 기본적인 세몰라보다는 부드럽고, 일반 밀가루보다는 입자가 더 살아 있어 파스타는 물론 빵이나 피자 등의 다양한 용도로 사용 가능해요. 생파스타의 부드럽고 쫄깃한 식감, 이제는 집에서 완성해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

세몰라 리마치나타 ・중량 : 1봉(1kg)
・특징 : 듀럼밀을 한 번 갈고, 또 한 번 갈아낸 밀가루입니다. 듀럼밀의 배아가 노란색이기에 이 밀가루 또한 연하게 노르스름한 빛이 감돌아요.
・활용팁 : Kurly's Tip에서 알려드리는 레시피를 차근차근 따라하며 생파스타 반죽을 만들어보세요. 세몰라로 사워도우를 만들면 신맛이 거의 나지 않고 식감 또한 부드럽죠. 피자 도우나 빵 반죽의 덧밀가루로 활용하기에도 좋아요.

Kurly’s Tip

생파스타 반죽법 재료 : 세몰라 리마치나타 400g, 미지근한 물 200mL, 가는 소금 6g
1. 밀판에 세몰라 가루를 둥글게 쏟고 가운데에 움푹한 구덩이를 만들어요.
2. 상온에 둔 미지근한 물에 소금을 풀어 녹인 후, 세몰라 가루의 가운데 부분부터 물을 조금씩 부어가며 손으로 저어 흡수시켜주세요.
3. 세몰라가 물을 다 흡수하면 반죽이 매끄러워질 때까지 손으로 반죽합니다.
4. 반죽이 완성되면 밀봉이 가능한 통에 넣고 뚜껑을 덮어 30분간 휴지합니다.
5. 밀대로 반죽을 펴서 원하는 모양으로 파스타를 만드세요. 이 반죽은 오레키에테, 푸실리, 스트로짜프레티 등의 파스타에 잘 어울립니다.
6. 파스타가 서로 달라붙지 않도록 세몰라 가루를 살살 뿌려 하룻밤 정도 실온에서 건조하세요.
✓ 반죽 시에는 꼭 미지근한 물을 사용해주세요. 물이 미지근해야 반죽이 제대로 된답니다.

달걀파스타 반죽법 재료 : 세몰라 리마치나타 500g, 달걀 5개
1. 밀판에 세몰라 밀가루를 쏟고 가운데를 오목하게 판 후, 달걀을 깨트려 넣어주세요. 달걀을 포크로 잘 저어 풀어주며 가운데부터 손으로 조금씩 반죽하세요.
2. 반죽이 어느 정도 섞이면 매끄러워질 때까지 주물러가며 반죽하세요. 가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞이면 랩으로 감싸 1시간 정도 휴지합니다.
3. 밀판에 세몰라 밀가루를 평평하게 뿌려 반죽을 올리고, 밀대로 반죽의 두께가 1~2mm가 될 때까지 얇게 밀어주세요.
4. 얇게 민 반죽을 돌돌 말아 칼국수처럼 썰어주세요. 기호에 따라 써는 간격을 조정하여 탈리아텔레, 페투치네 등을 만듭니다. 라자냐, 라비올리로 만들기에도 적합해요.
✓ 달걀파스타를 더 만들고 싶다면 밀가루 100g당 달걀 하나를 더해서 넣어주세요.

더 부드러운 파스타를 위한 팁 더 부드럽고 보들보들한 파스타를 원하신다면 안티모카푸토 00 클라시카 밀가루와 세몰라 리마치나타를 섞어서 사용해보세요. 이 경우에는 세몰라만 사용한 파스타보다 삶는 시간을 조금 줄여주셔야 해요.

About Brand

안티모카푸토는 1924년 리노 카푸토가 설립한 이탈리아의 대표적인 밀가루 제조사입니다. 가족 대대로 3대를 이어오는 동안에도 품질에 대한 고집만큼은 조금도 변하지 않았죠. 안티모카푸토는 이탈리아 움브리아 지역과 유럽 곳곳의 고품질 밀을 배합하고, 계속해서 반죽을 분석하며 다양한 용도의 제품을 만들어내요. 이탈리아 현지에서도 안티모카푸토의 밀가루에 대한 사랑이 남다른데요. 특히 나폴리 피자 협회가 제시하는 기준에 부합할 정도로 높은 품질을 인정받아, 나폴리의 피자는 모두 안티모카푸토의 밀가루를 사용해 만들어진다는 말까지 있다고 해요. 이제는 이탈리아를 넘어 세계 곳곳에서 사랑받는 안티모카푸토 제품으로 맛있는 식탁을 완성해보세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
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