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살이 꽉 찬 제철 암꽃게 서해 암꽃게

꽃게의 계절이 다시 왔습니다. 꽃게, 특히 암꽃게는 봄에 첫 제철을 맞고 산란기인 여름과 산란기 직후인 초가을에는 크기도 작고 살이 별로 없죠. 하지만 가을이 끝나갈 무렵이면 알과 살을 가득 채운 암꽃게들이 잡히기 시작합니다. 가공하지 않은 제철 식재료는 맛도 영양도 가득 품고 있다는 사실 너무나 잘 아실 거예요. 그래서 컬리는 서해에서 잡은 싱싱한 암꽃게를 준비했습니다. 유명 미역·다시마 산지로 플랑크톤이 풍부하고 고품질 수산물이 다양하게 존재해 '황금어장'으로 불리는 완도를 비롯해 서천, 진도 등 서해에서 잡아 올린 국산 꽃게죠. 최대한 싱싱한 상태로 즐기실 수 있도록 살아있는 상태로 포장해서 전달 드립니다. 안심하고 풍성한 꽃게 맛을 즐겨보세요!

Kurly's Check Point

꽃처럼 피어나는 게의 맛
(250~330g X 3마리)
꽃게의 '꽃'은 사실 우리가 생각하는 식물 '꽃'은 아닙니다. 양옆으로 빼죽하니 튀어나온 꽃게의 등딱지가 바다로 가늘게 뻗어 있는 육지 끝부분인 ‘곶’과 닮아, ‘곶게’라는 이름으로 불리다가 ‘꽃게’가 됐다고 해요. 하지만 싱싱한 게를 익혔을 때 붉게 물들 듯이 변하는 껍데기 색깔, 희고 탱탱한 속살의 맛은 가을꽃이 환히 피어나는 것처럼 눈과 입을 사로잡는 것도 사실이죠. 컬리가 준비한 서해 암꽃게라면 이 맛을 안심하고 만끽하실 수 있습니다. 산지에서 잡아올려 싱싱하게 살아있는 상태로 포장해서 빠르게 전달 드리기 때문에 비린내 없이 즐길 수 있어요.

Kurly’s Tip

Kurly’s Note

꽃게가 맛있는 시기 ・3~5월
암꽃게는 평균적으로 알을 낳기 직전인 3~5월, 즉 봄철 동안 먹이 활동이 왕성해 몸집이 크고 살과 알이 꽉 차 있습니다. 1년 이상 자란 꽃게들이 산란을 위해 연안으로 이동하기 때문에 큰 사이즈의 꽃게를 수월하게 잡을 수 있죠.
・6~9월
여름은 활꽃게의 금어기(禁漁期)입니다.
이때는 꽃게의 산란기일뿐만 아니라 살이 적고 비교적 영양소도 떨어지는 시기에요.
・9~10월 중순
가을은 수꽃게의 살이 통통하게 차오르는 시기입니다.
특히 10월이 되면 맛이 절정에 이르죠. 이때의 암꽃게는 산란기 직후로 살과 알이 매우 적습니다.
・10월~12월
10월이 넘어가면 다시 암꽃게의 살이 차기 시작합니다.
11월부터 12월까지는 동면 준비를 시작하며 단단한 껍질 속에 부드러운 살과 알을 꽉꽉 채우게 되죠!


상품명 서해 암꽃게
원산지 국산
중량 900g 이상
원재료명 및 함량 꽃게 100%
생산자 (주) 청산바다
유통기한 생물로 별도 유통기한이 없으나 가급적 빠른 섭취 권장
판매처 (주) 더파머스
보관방법 냉장 보관하되, 장기간 섭취하지 않을 경우 삶은후 냉동 보관 권장
생물 특징 및 주의사항 생물 특성상 자연감량이 일어날 수 있어 집에서 받아보실 때는 약 10 ~ 20% 감량이 발생할 수 있습니다.
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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