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거장의 작품과 만난 네덜란드 전통 치즈 [더치 마스터피스]
고다치즈 2종

낙농업이 발달한 네덜란드의 치즈는 세계에서 둘째가라면 서러울 정도로 품질이 뛰어납니다. 그중에서도 네덜란드를 대표하는 고다치즈는 윤기가 돌고 부드러우면서도 축축하지 않은 질감이 환상적이죠. 더치 마스터피스는 왁스 코팅 위에 화가의 작품을 프린팅해 한층 근사한 자태의 치즈를 완성했어요. 소분하기 전의 덩어리에는 렘브란트의 '자화상'과 빈센트의 '해바라기' 그림이 각각 그려져 있어 마치 거장의 작품을 보고 있는 듯한 착각이 들 정도랍니다. 2종의 치즈 중 취향에 맞게 골라 예술 작품을 감상하듯 음미하며 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 렘브란트 치즈 웨지 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 촉감이 단단하고, 그 맛이 묵직하면서도 고다 특유의 톡 쏘는 듯한 향과 짭짤한 맛이 살아 있어요. 오랜 기간 숙성시켜 진한 풍미가 인상적인 치즈로 모든 사람들이 무난하게 맛볼 수 있는 치즈라기보다 치즈 애호가들이 좋아할 만한 맛과 향이 독특한 치즈랍니다.

02. 빈센트 치즈 웨지 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 세미하드 치즈 입문자들이 무난하게 먹을 수 있는 치즈입니다. 너무 짜지도, 향이 강하지도 않은 부드러운 치즈에요. 우유의 농축된 고소함, 쫀득한 캐러멜처럼 입안을 가득 채우는 달콤짭짤한 맛이 일품입니다.

Kurly’s Tip

렘브란트 치즈 웨지, 이렇게 활용하세요 숙성이 잘 된 렘브란트 치즈는 달콤한 과일, 견과류와 함께 서브하면 멋진 와인 안주가 됩니다.
크래커나 빵 위에 올려 먹으면 짭짤한 맛은 한 단계 중화되고, 고소한 맛은 배가 되어 더욱 맛있습니다.
부드럽고 온화한 맛으로 파스타, 샐러드 등 모든 요리와 두루 잘 어울립니다.

빈센트 치즈 웨지, 이렇게 활용하세요 생으로 드실 땐 실온에 잠깐 꺼내 두었다가 드세요. 캐러멜처럼 쫀득하고 고소한 맛이 더 살아납니다.
덩어리 치즈치고는 특유의 쿰쿰한 냄새나 맛이 적고, 짭조름한 맛이 좋아 빵이나 크래커에 올려 먹으면 더욱 맛있답니다.
담백한 곡물 빵 사이에 끼워보세요. 숙성 치즈 특유의 고소하고 담백한 맛이 빵과 잘 어우러지면서도 고다 특유의 신선한 맛이 잘 살아난답니다.
열을 가하는 조리에 사용하면 고소한 풍미를 살려줍니다. 파스타, 그라탕, 샐러드뿐 아니라 떡볶이나 라면과도 잘 어울립니다.

구입 전 참고하세요 비정량 치즈이므로 중량 차이가 다소 날 수 있습니다. 20~30g 정도 차이가 날 수 있으니 구매에 참고 부탁드립니다.

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