탐스럽게 무르익은 상큼함 [썬키스트]
미국산 네이블 오렌지

‘썬키스트’는 전 세계 곳곳에 신선한 과일을 수출하는 글로벌 과일 전문 브랜드지요. 그중에서도 오렌지는 썬키스트의 상징과도 같은데요. 이번에는 디저트로 드시기에 딱 알맞은 크기의 네이블 오렌지를 준비했어요. 강렬한 태양 아래 알차게 여문 오렌지는 기분 좋은 새콤달콤함을 품고 있답니다. 생과 그 자체로도 좋지만 상큼한 주스부터 오래 두고 먹기 좋은 과일청까지 다양하게 활용해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

구입 전 참고사항 컬리의 오렌지는 세 가지 크기로 나뉘어요. 같은 중량이어도 크기에 따라 개수가 상이합니다.
지금 소개하는 오렌지는 72과 중대과로, 디저트로 드시기에 딱 알맞은 크기입니다.

보관법 오렌지는 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관해주세요.
하나씩 랩으로 감싼 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 싱싱함을 오래 유지할 수 있습니다.

세척법 베이킹 소다나 식초를 푼 물에 푹 담가 주세요. 5분 정도 기다렸다가 솔로 구석구석을 닦아준 뒤 흐르는 물로 씻어내세요.
Tip. 뜨거운 물을 사용해 세척하면 표면을 더 깨끗하게 닦아낼 수 있어요.

Kurly’s Recipe 오렌지 허니 버터

재료 (1인분 기준) 무염버터 200g, 오렌지 2개, 굵은소금 1큰술, 베이킹소다 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1작은술

RECIPE 1. 버터를 볼에 담고, 실온에 1시간 정도 꺼내 둡니다.
2. 세척한 통 오렌지 표면에 굵은소금을 뿌려 문지르고, 다시 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 헹굽니다.
3. 끓는 물에 ②를 통째로 넣고 10초간 굴려준 뒤, 흐르는 물로 씻어 물기를 제거합니다.
4. 치즈 그레이터 혹은 강판을 이용해 ③을 껍질 부분만 곱게 갈아냅니다.
5. ①에 ④, 꿀, 소금을 넣고 골고루 섞은 뒤, 종이 호일 위에 내용물을 올립니다.
6. 종이 호일로 ⑤를 감싼 상태에서 원기둥 형태를 만들고, 양옆 종이를 꼬아 고정시킵니다.
7. 냉동실에 ⑥을 넣어 30분간 굳힌 다음, 원하는 양만큼 칼로 소분해 사용합니다.

Kurly’s Recipe 오렌지 마멀레이드

재료 (1~2인분 기준) 오렌지 3개, 설탕 1/4컵, 건 크랜베리 2큰술

RECIPE 1. 오렌지 겉껍질을 0.3cm 두께로 얇게 벗겨냅니다.
Tip. 안쪽의 하얀 속껍질이 거의 붙어있지 않도록 얇게 벗기는 게 좋아요.
2. ①을 0.2cm 두께로 곱게 채 썰어둡니다.
3. 껍질을 분리하고 남은 오렌지 중 1개는 하얀 속껍질을 말끔히 제거합니다.
4. ③의 과육을 한 입 크기로 하나씩 잘라냅니다.
5. 냄비에 ②와 ④, 설탕을 함께 넣고 골고루 버무린 뒤 30분간 기다립니다.
6. ⑤의 설탕이 조금 녹으면, 껍질이 투명해질 때까지 약불에서 골고루 저어가며 끓입니다.
Tip. 새콤한 맛을 좋아한다면 레몬즙을 1큰술 추가해 보세요.
7. 불을 끈 상태로 ⑥에 건 크랜베리를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
Tip. 건 크랜베리 대신 다른 건과일을 첨가해도 좋아요. 단, 미리 넣고 끓이게 되면 색이 빠질 수 있으니 마무리 직전에 넣어주세요.
Tip. 취향에 따라 비스킷이나 바게트, 식빵 위에 곁들여 즐겨보세요.

About Brand

신선한 과일 식·음료를 선택할 때, 이 브랜드를 꼭 한 번은 들어보셨을 거예요. 바로, 글로벌 과일 식·음료 브랜드, 썬키스트랍니다. 1893년 미국 서부 해안가의 작은 농장을 모아 감귤류 사업으로 시작했다고 해요. 지금은 과일을 활용한 다양한 상품군을 선보이며 전 세계 곳곳에서 큰 사랑을 받고 있지요. 가족 경영 농장과의 안정적인 거래, 자연 환경에 대한 영향을 최소화 하는 전통적인 재배 기법 등의 가치를 고수하며, 120년이 넘는 오랜 시간 동안 변하지 않는 품질의 상품들을 선보이고 있답니다. 썬키스트가 전하는 자연의 신선함, 이제 컬리에서 만나보세요.

품목 또는 명칭상품설명 및 상품이미지 참조 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조
관련법상 표시사항상품설명 및 상품이미지 참조 생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기쥬청과
상품구성상품설명 및 상품이미지 참조 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지상품설명 및 상품이미지 참조
보관방법 또는 취급방법냉장 보관 제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한상품설명 및 상품이미지 참조
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