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  • [새미네부엌] 쇠고기 야채 잡채소스

    2,980원

  • [백설] 건강발효 사과식초

    2,700원

  • [이수부] 수부초

    15,000원

  • [보르니에르] 홀그레인 머스타드 210g

    3,480원

  • [마마리] 라구소스 (냉동)

    5,300원

  • [마마리] 라구소스

    10,000원

  • [퀴네] 프렌치 드레싱

    2,700원

  • [리얼타이] 스리라차 칠리180mL

    2,800원

  • [한애가] 은행 식초 500ml

    86,000원

  • [타이댄서] 태국 마요 소스 4종

    4,500원

  • [레오나르디]모데나산 화이트 발사믹 콘디멘토 15년 250ml

    89,000원

  • [미트클레버] 특별한 막창소스

    4,900원

  • [혼신마켓] 와사비마요

    3,900원

  • [네추럴밸류] 유기농 옐로우 머스타드

    4,500원

  • [소스 by 류니끄] 유자타르타르 소스

    3,400원

  • [제주감성] 제주 감귤식초

    19,500원

  • [프라텔리 롱고바디] 토마토홀 2550g

    6,600원

  • [스타] 라구소스 3종 (2입구성)

    7,140원

  • [델링] 겉절이 소스 300g

    4,900원

  • [마켓컬리] 명란 마요네즈

    6,500원

  • [주세페주스티] 12년산 트러플 발사믹

    39,600원

  • [소라치] 북해도 규동 전용소스

    5,900원

  • [라코스테냐] 살사소스 2종

    3,200원

  • [비비드키친] 저칼로리 케첩

    1,800원

  • [모모야] 맵지 않고 맛있는 라유

    6,400원

  • [루스티켈라] 파스타 소스 4종

    11,900원

  • [한애가] 담금초 사자발쑥 350ml

    32,000원

  • [네키드크루] 진돗개핫소스 2종

    5,400원

  • [폰타나] 그릭 플레인 요거트 드레싱

    2,830원

  • [레오나르디] 모데나산 콘디멘토 화이트 발사믹

    24,000원

  • [일 티넬로 델 발사미코] 발사믹 글레이즈

    11,900원

  • [레드닥터] 토마토 소스

    3,700원

  • [D&L] 클래식 사무라이 소스

    4,800원

  • [컬리아트] 크림 소스 4종

    4,500원

  • [백설] 건강발효 현미식초

    2,700원

  • [레오나르디]모데나산 로제 발사믹 콘디멘토 10년 250ml

    75,000원

  • [비비베르데] 유기농 발효 사과식초

    8,500원

  • [한애가] 담금초 칡 350ml

    34,000원

  • [하인즈] 유기농 토마토 케찹

    4,980원

  • [네추럴밸류] 유기농 홀스래디쉬 머스타드

    4,800원

  • 훠궈 육수 골라담기

    2,300원

  • [My little recipe] 중화풍 해물 돼지고기 덮밥 소스

    6,500원

  • [라베키아] 무화과 발사믹 비네거

    27,300원

  • [야마끼] 소바 쯔유

    5,500원

  • [비밥스] 망고 치폴레소스 439g

    9,900원

  • [오뚜기] 와사비 마요네스 310G

    2,900원

  • [이바라] 알리올리 소스

    3,700원

  • [사랑과정성] 더 진한 토마토 케찹

    5,800원

  • [폰타나] 데미글라스 커틀렛소스

    3,480원

  • [비비드키친] 저칼로리 BBQ 소스

    2,000원

  • [마산] 친수칠리소스 250g

    2,000원

  • [카마다] 소바 쯔유

    6,900원

  • [기꼬만] 돈가스 소스

    6,400원

  • [퀴네] 요구르트 드레싱

    2,700원

  • [몬타이] 월남쌈 소스

    2,900원

  • [PFO] 태국 마라 쓰리라차 칠리소스

    5,400원

  • [토스티토스] 살사소스 2종

    4,100원

  • [타이시아] 월남쌈소스 175g

    2,200원

  • [헬라] 카레케찹 엑스트라핫 300mL

    5,480원

  • [하인즈] 아메리칸스타일 버거소스

    3,580원

  • [샤이바나] 미국 남부식 잠발라야소스 500g

    8,800원

  • [레오나르디] 발사믹 그레이즈 3종 세트

    36,000원

  • [선물세트] 유기농 발사믹 비네거 & 유기농 엑스트라버진 올리브오일

    111,500원

  • [바다숲] 감태 트러플 페스토

    16,900원

  • [만토바] 바질 페스토

    4,950원

  • [창화당] 쫄면소스

    6,800원

  • [삼광] 뚜껑이 있는 생와사비와 회소스

    1,200원

  • [라베키아] 유기농 발사믹 크림

    12,600원

  • [델링] LA갈비 소스

    4,350원

  • [진가네반찬] 특급비법소스

    3,900원

  • [LOTS OF GREEN] 콩으로,라구소스

    3,900원

  • [레고스] 선드라이드 토마토 페스토 190g

    5,500원

  • [몬타이] 칠리샤브수끼소스

    2,950원

  • [티아시아키친] 하노이 쌀국수 소스

    4,690원

  • [코스타리구레] 트러플 바질 페스토

    5,900원

  • [청정원] 참깨흑임자드레싱 300g

    2,980원

  • [레오나르디] 화이트 발사믹 글레이즈 샤프란

    12,000원

  • [맹가졸리] 유기농 레드와인 비네거

    6,900원

  • [맹가졸리] 유기농 발사믹 8년산 & 3년산

    11,500원

  • [마이어] 화이트와인 비네거250ml

    4,490원

  • [산 로렌조] 리얼 과카몰리 55g*3입 (냉동)

    5,950원

  • [살레미피나] 이탈리아 남부 정통 토마토소스 5종

    7,000원

  • [폰타나] 파스타소스 파우치형 6종

    1,900원

  • [레오나르디]모데나산 발사믹 콘디멘토 12년 250ml

    99,000원

  • [캘리포니아 팜즈] 유기농 민트 초콜릿 소스

    9,900원

  • [KC마스터피스] 아메리칸 오리지널 바비큐 소스 510g

    5,900원

  • [베지가든 : 맛있는 채식 일상] 갈릭마요소스(250g)

    3,850원

  • [미자언니네] 프리미엄 소스 3종 세트

    38,500원

  • [아니마] 비건 페스토

    9,900원

  • 간소 주와리 소바 & 전통 니하치 소바

    5,400원

  • [상하키친] 슬로우키친 파스타소스 3종

    2,500원

  • [후이펑] 닭표 스리라차 소스

    4,000원

  • [레고스] 바질 페스토 190g

    5,500원

  • [타이시아] 피넛 월남쌈소스 175g

    3,000원

  • [카메야] 스파이시 와사비

    5,900원

  • [수지스] 유기농 허니머스타드

    8,800원

정통 스키야키를 맛보고 싶다면 [동경 이마한] 스키야키 소스

샤부샤부와 스키야키는 찬바람이 불면 생각나는 뜨끈한 일본 음식이죠. 대표적인 일본 겨울철 요리로도 통하는데요. 익숙히 들어 본 음식이지만 정작 샤부샤부와 스키야키의 차이점을 분명히 알고 계시는 분들이 많지는 않은 것 같아요. 샤부샤부가 얇게 썬 고기와 채소를 육수에 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹는 요리라면, 스키야키는 간장과 설탕으로 만든 다레(タレ), 즉 스키야키 소스에 얇게 썬 고기와 채소를 넣고 자작하게 졸인 나베 요리랍니다.

스키야키 맛의 전체적인 베이스가 되는 다레의 역할이 굉장히 중요한데요. 컬리에서 이번에 소개해드리고자 하는 제품은 긴 역사를 자랑하는 도쿄의 스키야키 전문 식당 '이마한'의 120여 년 전통 스키야키 소스입니다. 국내에서 접하기 어려웠던 본토 스키야키의 맛, 동경 이마한 스키야키 소스로 해결하세요.



Kurly's Check Point

100여 년이 넘도록 지켜온 이마한의 맛 동경 이마한은 1895년 설립된 이래로 지금까지 동경 및 타 지역에도 맛볼 수 있는 일본의 국민 브랜드로 자리 잡았는데요. 이마한이 탄생한 동경에서는 더더욱 손가락에 꼽는 '유명 스키야키 집'으로 통하죠. 100여 년이 넘는 오랜 세월 동안 많은 이들의 사랑을 받으며, 자리를 지켜올 수 있었던 이유는 바로 '동경 이마한'의 독보적인 스키야키 소스가 있었기 때문이죠.

실제로 이마한 매장에서 만나볼 수 있는 그 깊은 맛을 고스란히 담은 스키야키 소스인데요. 예나 지금이나 변함없이 한결같은 맛을 자랑하며 인기를 얻고 있어요. 현지에서도 이마한 매장이나 고급 식료품점에서 한정적으로 만나볼 수 있는 이마한 스키야키 소스, 이제 컬리에서 쉽게 만나보는 기회를 잡아보세요.

오랜 노하우로 만든 최적의 배합률 스키야키는 크게 관동풍과 관서풍으로 나뉘는데요. 이마한의 스키야키 소스는 기본적으로 간장, 미림, 설탕을 혼합해 만드는 스키야키 소스로 관동식을 바탕으로 만들어졌어요. 같은 재료를 사용해도 맛이 다른 이유는 바로 원재료의 비율 때문이라고 하잖아요.

'이마한'의 스키야키 소스는 오랜 세월동안 익힌 노하우로 보존료 없이, 필요한 재료만 적절히 배합해 일본인이 선호하는 현지의 맛을 잘 살려냈어요. 간장, 미림, 설탕에 청주와 다시 육수를 함께 혼합해 달달하면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요. 품질 좋은 고기와 '이마한' 스키야키 소스만 있다면, 언제든지 정통 스키야키의 맛을 즐기실 수 있어요.

Kurly’s Tip

동경 이마한 스키야키 소스, 이렇게 사용하세요 ・곧바로 요리에 넣어 소스처럼 사용하실 수 있는 제품이에요.
・입맛에 따라 다시 육수나 물에 희석해 드셔도 좋아요.
・오래 끓일수록 채수가 배어 나와 단맛은 중화되고 깊은 맛은 배가되요.

정통 스키야키, 이렇게 즐기세요 스키야키에 명확한 법칙이 존재하는 것은 아니에요. 관동풍, 관서풍 더 나아가 재료의 종류, 배치, 순서까지도 조금씩 다르게 즐길 수 있는데요. 그래서 각 가정의 수만큼 조리법이 존재한다는 말을 하기도 하죠. 컬리는 '동경 이마한' 방식 그대로 즐기는 스키야키를 소개할게요.

1. 바닥이 넓고 편평한 전골냄비에 스키야키 소스를 조금씩 부어준 후 끓기 시작하면 고기를 먼저 올려주세요.
2. 각종 채소와 얇게 썬 곤약, 쑥갓, 구운 두부 등을 취향대로 넣어 졸입니다. 재미있는 사실은 곤약을 넣을 경우 곤약의 칼슘 성분이 고기를 질기게 만들 수 있으니 고기와 멀리 배치하는 것이 좋답니다.
3. 고기를 너무 많이 익히면 질겨질 수 있기 때문에 살짝 덜 익힌 상태에서 건져주세요. 잔열로도 충분히 익기 때문이에요.
4. 음식이 익는 동안 막간의 시간을 활용해 옴폭한 앞접시에 날달걀을 풀어주세요. 고기와 채소를 건져 날달걀에 소스처럼 적셔드세요. 단맛과 짠맛을 달걀의 고소함이 중화시켜주어 밸런스가 아주 좋아요.
5. 이런 방식으로 반복하며 고기와 채소를 넣어 즐기시면 되는데요. 스키야키 소스가 졸아들면 조금씩 더 부어주시되, 다시 육수나 물을 함께 넣어야 짜지 않고 맛있게 스끼야끼를 즐기실 수 있어요.

Kurly’s Note

About Brand

1895년 개점한 이마한은 동경의 유명 옛 거리 닌교쵸(人形町)에서 시작되었어요. 그래서 닌교쵸 이마한(人形町 今半)이라고 불리기도 하죠. 동경에서는 가장 유명하다고 해도 과언이 아닐 정도로 유명한 스키야키 집으로 통하기도 한답니다. 고품질의 흑모 화우를 엄선해 부드럽게 녹아내리는 소고기의 맛을 구현하고, 오랜 세월간 습득한 기술과 노하우가 깃든 '이마한'의 소스로 현지의 입맛을 사로잡고 있죠. 100여 년이 넘는 역사와 전통을 자랑하는 '이마한'은 오늘날 동경 및 타 지역에 수많은 레스토랑과 정육점 그리고 델리 카트슨을 가진 노포가 되었습니다.

1. 식품의 유형 상세페이지 참조
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3. 제조연월일 및 유통기한 상세페이지 참조
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7. 유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당없음
8. 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당없음
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