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제목 앤쵸비 필렛 칠리 오일 파스타
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2019-08-07
  • 조회수 94118

Kurly’s Recipe 앤쵸비 필렛 칠리 오일 파스타

재료 스파게티면 100g, 앤쵸비 필렛 칠리 5조각, 마늘 5알, 샬롯 1개, 슬라이스 블랙 올리브 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 적당량씩

RECIPE 1. 끓는 물에 스파게티면과 소금을 넣고 7~8분 정도 삶아주세요. 면수 1/2컵은 따로 보관해주세요.
2. 마늘은 깨끗하게 씻어 편으로 썰고, 샬롯은 채를 썰어 주세요.
3. 중불로 달군 팬에 올리브유를 두르고, ②의 마늘과 샬롯을 넣어 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요.
4. ③의 팬에 앤쵸비 필렛 칠리와 ①의 스파게티면, 면수를 넣고 1~2분 정도 볶아주세요. 올리브유(분량 외)를 넣어 한번 더 섞은 후 후춧가루를 뿌려 주세요.

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