쫀득하고 바삭한 식감의 가래떡 츄러스 레시피 3인분 20분 완성 평점 4.8점(60)

평점4.8(60)

조리시간20분

난이도쉬움

가래떡에 시나몬슈가를 입혀 겉은 바삭, 속은 쫀득한 츄러스를 만들어 간단한 별미 간식으로 즐겨보세요. 평점 4.8점(60)의 평가가 있어요. 5가지 재료로 3인분을 20분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 11,743원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[유기방아] 현미 가래떡(냉동) 500g

6,400원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

[ISFI] 시나몬 파우더 40g

3,900원

[브로슈낭] 유기농 콩기름(식용유) 1L

16,470원

[청정원] 조청 쌀엿 700g

3,980원

1. 재료 준비하기

   현미 가래떡을 준비해 세로로 반으로 잘라줍니다.

   

   현미 가래떡을 반으로 자른 뒤 끝을 남기고 다시 반으로 잘라 두 갈래로 엮어 꽈배기 모양을 만듭니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑하게 만든 후 모양을 잡아주면 더 쉽습니다.

   

2. 조리하기

   에어프라이어에 종이호일을 깔고 재료를 간격 두고 넣은 뒤 식용유를 골고루 발라줍니다. 180도에서 10분 정도 굽고 중간에 한 번 뒤집어 주며, 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯 구워도 좋습니다.

   

   잘 구워진 가래떡 표면에 조청을 약간 발라주면 설탕과 시나몬슈가가 더 잘 어우러집니다.

   

3. 완성하기

   설탕 4 큰 술과 시나몬 가루 2 큰 술을 섞어 준비한 뒤, 가래떡 표면에 골고루 발라줍니다. 달콤하고 향긋한 시나몬 향이 더해져 조청이나 꿀과는 또 다른 바삭한 매력을 즐길 수 있습니다.