[일 보르고] 에밀리아산 콘디멘토 발사믹 옐로우 3년숙성 (인베키아토)
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발사믹 식초의 본고장인 이탈리아의 맛을 담은 브랜드, 일 보르고의 콘디멘토 발사믹을 소개합니다. 이탈리아 내에서도 유서 깊은 발사믹 식초로 유명한 에밀리아에서 만들었어요. 오랫동안 전해 내려온 전통 제조법대로 포도 농축액과 와인 식초를 적절히 배합한 다음, 오크통에서 3년간 숙성했지요. 톡 쏘는 듯 새콤한 맛과 은은한 단맛, 산뜻한 풍미가 돋보입니다. 부라타, 리코타 등 프레시 치즈를 얹은 샐러드에 곁들여 즐겨 보세요.
에밀리아산 콘디멘토 발사믹 옐로우 3년 숙성 ・용량 : 1병(250mL)
・생산국 : 이탈리아, 에밀리아 지역
・초산 : 6%
・특징 : 새콤달콤한 맛과 산뜻한 풍미가 매력적인 발사믹 식초예요. 깔끔한 샐러드 드레싱을 찾으시는 분에게 추천해 드립니다.
활용팁 ・콘디멘토 발사믹 옐로우는 리코타, 모짜렐라 등 프레시 치즈로 만든 샐러드나 가벼운 애피타이저에 잘 어울려요. 더욱 강렬한 풍미를 원한다면 통후추, 그린 올리브, 엑스트라 버진 올리브유와 블렌딩하여 드셔 보세요.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
일 보르고 델 발사미코는 발사믹 식초의 본고장인 이탈리아 에밀리아 지역에서 시작된 브랜드입니다. 고급스러운 풍미를 담은 DOP(원산지 명칭 보호) 제품부터 비교적 대중적인 콘디멘토 발사믹까지, 다양한 라인의 발사믹 식초를 선보이고 있어요. 2015년에는 이탈리아의 일간지 ‘라 리퍼블리카’가 선정한 ‘이탈리아가 사랑하는 최고의 브랜드 100선’에서 발사믹 식초 브랜드로는 유일하게 이름을 올려 더욱 유명해졌지요. 이탈리아 현지에서 사랑 받는 발사믹 식초를 컬리에서 경험해 보세요.
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