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컬리
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1팩
800g
돼지고기 함유 (이 제품은 쇠고기를 사용하는 제조시설과 같은 시설에서 생산하고 있습니다.)
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뼈마다 두툼하게 붙은 살코기, 한 점 한 점 배어 나오는 육즙과 쫄깃한 식감을 질 좋은 한돈으로 즐겨보세요. 국내산 돼지고기의 갈비 부위를 먹기 좋은 크기로 정형했답니다. 온 가족 둘러 앉아 맛볼 수 있는 넉넉한 양을 합리적인 가격에 준비했으니, 내일의 메뉴는 푸짐한 갈비찜으로 정해보세요.
갈비찜, 이렇게 조리하세요 1. 조리하기 12시간 전 고기와 소스를 냉장고에서 충분히 해동해 주세요.
2. 해동한 고기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 찬물에 담가 2~3시간 동안 핏물을 빼주세요.
Tip.중간중간 물을 교체해 가며 핏물을 충분히 빼주어야 냄새를 잡을 수 있어요.
3. 큰 냄비에 핏물을 뺀 고기와 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
Tip.압력밥솥을 사용하면 더욱 부드러운 갈비찜을 완성할 수 있어요. 전기밥솥 조리 시에는 찜 기능을 이용해 주세요.
4. 양념해 둔 갈비에 물 350mL를 붓고 중불에서 약 25분 동안 충분히 익혀 줍니다.
Tip.감자, 무, 당근 등 야채를 따로 준비했다면 이때 넣고 익을 때까지 약불에서 졸여주세요.
Tip.대파나 청양고추는 국물이 자작해진 후 마지막 단계에 추가해 줍니다.
이렇게 보관하세요 ・-2~5ºC 사이에서 냉장 보관하세요.
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