무농약 설원버섯 400g
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무농약 설원버섯 400g

큼직한 몸집이 품은 탄탄한 육질

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큼직한 몸집이 품은 탄탄한 육질 무농약 설원버섯

농촌진흥청이 개발한 특허 품종, ‘설원’을 만나보세요. 두 가지 느타리 품종을 교잡한 버섯으로, 밀도 있고 탄탄한 육질을 지니고 있어요. 육즙 또한 풍부해 살짝만 구워도 금세 촉촉해진답니다. 국내 농가에서 무농약으로 깨끗하게 길러낸 버섯으로 보내드릴게요.

Kurly's Check Point

더 커서 더 맛있는 버섯, ‘설원’ ・‘설원’은 아위느타리버섯과 백령느타리를 교잡해 탄생한 버섯이에요. 농촌진흥청이 국내 버섯 소비를 촉진하고, 해외 수출에도 활기를 불어넣기 위해 개발한 특허품종이죠.
・버섯 품종 중에서도 가장 큰 사이즈를 자랑합니다. 너르고 단단한 갓은 물론이고요. 탄탄하고 밀도 있는 육질에 풍성한 육즙까지 품고 있어, 한층 쫄깃하면서도 촉촉한 식감을 선사합니다.

Kurly’s Tip

구입 전 참고하세요 ・갓이 크고 묵직한 설원 버섯의 특성상, 두 개의 버섯이 서로 눌려 자국이 생길 수 있어요. 버섯이 머금은 수분에 의해 일어날 수 있는 일반적인 특성이니 안심하고 드세요.

크기를 확인하세요 ・사진을 통해 크기를 확인하세요. 성인의 손 한가득 들어오는 사이즈입니다.
・신선식품 특성상 각 송이의 크기나 모양은 조금씩 다를 수 있어요. 전체 중량에 맞추어 보내드립니다.

버섯 스테이크로 즐겨보세요 ・큼직하게 잘라 표면에 칼집을 낸 후, 소금과 후추로 간을 해 구워보세요. 아스파라거스, 방울토마토 등의 가니쉬를 더하면 풍성한 버섯 스테이크 한 상을 맛볼 수 있어요.

이렇게 손질하세요 ・큼직한 설원 버섯을 어떻게 손질해야 할지 가늠이 어렵다면, 사진을 통해 손질 방법을 확인해보세요.
① 버섯을 눕힌 후 갓의 중앙을 따라 크게 2등분하세요.
② 갓이 아래로 가도록 눕히면 더욱 손쉽게 편을 썰 수 있어요. 편을 썰고 나면 깍둑썰기해 사용하셔도 좋아요.
③ 버섯의 결을 따라 손으로 잘게 찢어주세요. 캠핑, 바베큐 파티 등 칼 사용이 번거로운 때에 톡톡 뜯어 사용하면 편리하답니다.

이렇게 보관하세요 ・종이나 키친타월에 싼 후 비닐이나 지퍼백에 밀봉하여 보관하세요.

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