구입 전 참고하세요 ・사진과 같이, 껍질이 얇은 단새우 특성상 머리의 내장이 비쳐 검게 보입니다. 제품 신선도와 품질에는 이상이 없으니, 구매에 참고하세요.
・최대한 선별해 보내드리지만, 간혹 머리나 꼬리가 온전히 붙어있지 않은 새우가 포함될 수 있어요. 제품 신선도와 품질에는 이상이 없으니, 구매에 참고하세요.
・제품에서 나올 수 있는 청록색 알갱이는 단새우의 알입니다. 안심하고 섭취하세요.
이렇게 손질하세요 1. 흐르는 물에 해동한 단새우를 가볍게 씻어 주세요.
2. 단새우의 머리를 떼어 손질해 주세요.
3. 단새우의 껍질을 제거해 주세요.
4. 손질한 단새우를 얼음물에 1분 정도 담가주면 한층 탱탱해진 새우 살을 즐길 수 있어요.
Tip. 얼음물에 레몬즙 1스푼을 넣어주면 좋아요.
이렇게 활용해 보세요 ・단새우회에 구운 감태와 성게알을 곁들여 드셔 보세요. 달큰하면서도 녹진한 맛과 신선한 바다 내음이 조화롭게 어우러지며 새로운 미식 경험을 선사할 거예요.
・단촛물로 양념한 밥 위에 단새우와 연어알 등 각종 해산물을 정갈하게 올려 카이센동을 완성해도 좋아요.
이렇게 보관하세요 ・-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
이렇게 해동하세요 ・드시기 전에 미리 꺼내어 냉장고에서 자연 해동하세요.
・포장째로 흐르는 물에 담가 해동해도 좋아요.