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1개
210g
-밀, 계란, 우유, 대두 함유 -밀, 계란, 우유, 땅콩, 대두, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산염, 호두, 쇠고기, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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브리오슈는 버터와 달걀 함량이 높아 진한 풍미와 은은한 단맛이 매력적인 프랑스 빵인데요. 브리오슈 아 테트는 큼지막한 빵에 작은 공 모양의 반죽을 올려 구워 눈사람 모양으로 완성한 브리오슈예요. 에쉬레 버터와 화이트 초콜릿을 넣어 고소하면서도 달콤한 풍미를 가득 담아냈답니다. 프라이팬에 살짝 구우면 복합적인 풍미가 훨씬 살아나곤 해요. 새로운 매력의 브리오슈를 경험하고 싶은 분에게 추천해 드릴게요.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
빵공장띠에리의 총괄 셰프는 1997년 노르망디 출신의 띠에리 르랄뤼 셰프와 인연을 맺었습니다. 셰프는 그의 첫 번째 외국인 스승이었던 띠에리 르랄뤼 셰프에게 보내는 존경의 뜻을 담아 다양한 빵을 만드는 매장의 이름을 '빵공장띠에리'로 지었다고 해요. 오픈 당시 띠에리 셰프는 컨설팅을 진행하며 고향인 노르망디 해안가의 분위기를 공간에 듬뿍 녹여냈어요. 여기에서 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 식재료'로 손꼽히는 에쉬레 버터를 메인으로 매일매일 신선하고 즐거운 빵들이 만들어지고 있습니다. 빵공장띠에리는 합리적인 가격으로 고품질의 빵을 소개하는 것을 목표로 하며, 1년에 여러 차례 프랑스제과제빵학교 출신의 셰프를 초청하여 세미나를 개최하는 등 유행을 따라가기보다는 고유의 문화를 만들기 위해 노력 중입니다.
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